Nos Engagements
Au quotidien, nous œuvrons pour l’amélioration de notre impact sur l’environnement et l’épanouissement des talents de nos collaborateurs.
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Consommation d’eau
Prendre soin de l’eau, la plus précieuse des ressources pour un brasseur.
Depuis le brassage pour la production de la bière jusqu’au conditionnement avec le nettoyage des bouteilles et des fûts, l’utilisation de l’eau est essentielle à notre métier. En 10 ans, nous avons divisé par 3 notre consommation. Il nous faut aujourd’hui seulement 3L d’eau pour produire 1L de bière contre 9L il y a dix ans.
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Traitement de l’eau
Purifier nos eaux usées en produisant du BioGaz.
Pour traiter et purifier les eaux usées de notre brasserie, nous possédons notre propre station d’épuration. Nous produisons du biométhane issu du processus de traitement de l’eau. Ce biogaz est ensuite réinjecté sur le réseau GRDF.
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Récupération de CO2
100% d’autonomie en CO2.
La fermentation de la bière produit du CO2. Afin de ne pas le rejeter à l’extérieur, nous le captons et le stockons sous forme liquide. Il est ensuite réutilisé pour la saturation de la bière lors de sa mise en bouteille.
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Économies d’énergie
Améliorer notre efficacité énergétique.
Nous suivons mensuellement nos consommations d’énergies pour limiter leur impact. La mise en place de nombreux dispositifs de récupérations énergétiques nous permet aujourd’hui d’être parmi les meilleurs de notre profession avec des besoins en gaz et en électricité inférieurs d’environ 15% à la moyenne.
Déchets
Supprimer les emballages jetables sur nos produits.
100% de nos fûts sont consignés, lavés et remplis à la Brasserie. Nous participons à la réintroduction de la consigne des bouteilles en verre. Pour les conditionnements qui le nécessitent encore, nous utilisons des plastiques recyclés à 50 et 70%. Enfin, nous remplaçons les bouchons de liège peu recyclables par des capsules 100% recyclables.
Social
Engagé pour nos collaborateurs
Nous sommes une société familiale et indépendante. Cela se traduit par un management et des rapports humains qui permettent de prendre soin de chacun. L’ensemble des bénéfices restent dans l’entreprise et y sont réinvestis chaque année.
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Management familial et de terrain. -
Dialogue social de proximité au quotidien entre l’encadrement et les collaborateurs. -
Participation aux bénéfices de l’entreprise et intéressement pour tous les collaborateurs.
